北千住にある鍼灸・指圧マッサージ 指庵へようこそ。

1　丈夫な骨や歯をつくり、心臓の鼓動を維持、ストレスや不眠症を緩和する　カルシウム
→ 牛乳、乳製品、小魚、干しえび、海藻、ごま、 切り干し大根

2　糖質の代謝に関与する　リン
→ 牛乳、乳製品、肉、魚

3　酵素の働きを活性化し、精神安定作用のある　マグネシウム
→ 魚，肉、バナナ、ほうれん草、ごま、大豆、海藻

4　体液のバランスをとり、神経・筋肉の興奮を鎮める　ナトリウム
→ 食塩、しょう油、味噌、塩から、佃煮、ハム類

5塩分量を調整したり、利尿作用のある　カリウム
→ バナナ、スイカ、カキ（果物）、りんご、栗、セロリ、ジャガイモ、サツマイモ、小豆、牛乳、海藻、鮎

6 酵素を運んだり、貧血を予防、 疲労や病気に対する抵抗力を高めてくれる　鉄
→ レバー、肉、卵、マグロの赤身、プルーン、レーズン、葉菜類、ごま、焼き海苔

7 抗酸化作用があり、鉄の吸収を高めてくれる　銅
→ レバー、ココア、チョコレート、かき（貝）、カニ、エビ、ごま、大豆

8 肝臓の機能を強化したり、インシュリンの分泌を促す　亜鉛
→ かき（貝）、レバー、うなぎ、たらこ、ホタテ、アーモンド

9 抗ガン、抗炎症作用がある　セレン
→ わかさぎ、かれい、いわし、かき（貝）、たら、牛乳、ネギ、牛肉、玄米

10 骨粗しょう症の予防にも関与し、記憶力を高め精神を安定させてくれる　マンガン
→ 玄米、大豆、カシューナッツ、アーモンド、抹茶、かき（貝）、ひじき、納豆、小豆、さつまいも

11 体温や脈拍の調整を行い、余分な脂肪を燃焼させ新陳代謝を活発にしてくれる　ヨウ素
→ 海藻、いわし、サバ、カツオ、ブリ、牛レバー、パイナップル

12 糖質・脂質の代謝に関与する　モリブデン
→豆類、穀類、牛レバー等臓器、カリフラワー、酵母、ほうれん草、玄米

13 血糖を低下する作用がある　バナジウム
→そば、昆布、ひまわり種、植物油、とうもろこし、大豆、パセリ、人参、キャベツ

14 赤血球をつくるのに必要な　コバルト
→肉、モツ、レバー、牛乳、貝類（牡蠣・はまぐり・あさり）、卵

ミネラルウォーターですと、硬水がより多くミネラルを含みます。

以上の食材に多く含まれていますので、ミネラル不足を感じる方は料理をするときに上記の食材を取り入れてみてください。

足立区北千住　鍼灸・指圧マッサージ　指庵

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