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飲酒前に牛乳を飲めば悪酔いしない？

お酒を飲む前に牛乳を飲むと胃に膜が出来るから飲んどけ！などと一度は耳にしたことがあるはず。

残念ながら、胃に作られた牛乳の膜がアルコールの吸収を抑えるということはありません。

胃の中では食べ物や飲み物がゴチャゴチャに混じります。

そのような状況で、牛乳が胃の粘膜をコーティングすることは不可能です。

アルコールの分子は、血管から脳に浸透するほど小さなものです。

一方、牛乳は白い液体に見えますが、比較的大きな白い粒々によるものです。

胃に牛乳の膜ができても、アルコールの分子は小さいので隙間を通過して吸収されてしまうのです。　　

でも牛乳を飲むこと自体は、少し効果があります。

これは、脂肪（乳脂肪）が胃の蠕動運動を抑制しアルコールの吸収を遅らせることと、タンパク質がアルコール代謝に役立つという事実に基づいています。

牛乳やチーズなどの乳脂肪は胃の動きを抑制してアルコールの吸収を遅らせ、タンパク質はアルコールの代謝に役立ちます。

そのため、牛乳を事前に摂取しておくと、空腹で飲酒してもある程度の酔いは防ぐことができると考えられています。

悪酔いの予防には、飲酒中にレモンなどの柑橘類をかじる事が有効です。

でも、一番の予防は飲み過ぎない事です。

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