北千住鍼灸指圧マッサージ指庵の健康豆知識~食べる順番
三角食べ
汁物、野菜、メイン、ご飯などをちょこっとずつ食べていく食べ方です。
日本人として昔から言われてきた、食事のマナーです。
おかずと一緒に食べるごはんの量を減らせば、味は濃くなるし、逆にごはんの量を増やせば味を薄くすることができます。
つまり、ごはんを間にはさんで、自分で口の中で味付けをしているわけです。
以前は、三角食べが推奨されてきましたが、【ばっかり食べ】はダイエットに向いているのです。
「食べる順番ダイエット」にはメリットや効果がいっぱいです。
・血糖値の上昇が抑えられる。
・余分なコレステロールや中性脂肪、ナトリウムなども体内に吸収させない。
・炭水化物の摂りすぎを防ぐ。
・カロリー計算も食事制限もいらない。
・食事内容も普段通り。
など
大事なのは、「食べる順番」を守ることです。
その1 食物繊維
例:野菜サラダ、野菜の煮物、野菜スティック、煮物、おしんこ、もずく酢、きのこ類、海藻サラダ
その2 たんぱく質
肉よりは魚がおすすめ。
豆腐や大豆製品も良いです。
例:焼き鳥、ステーキ、お刺身など肉類や魚類、メインの魚料理や肉料理、卵料理など
その3 炭水化物
例:ご飯、おにぎり、お茶漬け、うどん、焼きそばなど
正しい ばっかり食べは、食物繊維⇒タンパク質・脂質⇒炭水化物の順番です。
この方法だと血糖値の上昇が非常にゆるやかになり、血管にも脳にも非常に優しく作用します。
野菜の中でも炭水化物が多い野菜あるので食べる順番には注意しましょう。
サツマイモ、ジャガイモ、かぼちゃ、とうもろこし、長いも、里いも など
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